Nyomtatás

Házias, nagyon csokis kókuszos torta: a tészta légiesen könnyű lesz

477

A selymes, gazdag csokikrém, a puha piskóta és a kókusz kiváló kombinációja ez a mennyei torta.Ha szereted a házias tortákat, akkor ez a csokis krémmel töltött, kókuszos édesség is a kedvenceid közé fog tartozni. A különféle piskóták tortaalapnak is tökéletesek. A vizes-olajos tészta kevésbé kényes, és szép magasra feljön. Ebből a mennyiségből egy vastagabb piskótát kapsz, de akár felezheted, és két lapot is süthetsz belőle. A krémhez használj minél jobb minőségű étcsokit. 

 

Csokis, kókuszos torta

Hozzávalók 12 szelethez

A piskótához

  • 16 dkg liszt
  • 8 dkg cukor
  • 6 db tojás
  • 6 evőkanál étolaj
  • 6 evőkanál víz
  • 5 dkg étcsoki
  • 5 dkg mazsola
  • 2 teáskanál sütőpor

A krémhez

  • 50 dkg étcsoki
  • 5 dl habtejszín
  • 10 dkg vaj

A tetejére

  • kókuszreszelék ízlés szerint

Elkészítés:

 A tojásokat üsd egy tálba, add hozzá a cukrot, és géppel jól habosítsd ki. Részletekben öntsd hozzá az olajat, majd a vizet, és keverd tovább. Forgasd hozzá a sütőporral vegyített lisztet, majd fakanállal dolgozd csomómentesre a tésztát. Szórd hozzá a mazsolát és a kis darabokra vágott csokit.

Egy közepes nagyságú tortaformát bélelj ki sütőpapírral, és egyengesd bele a masszát. Told forró sütőbe, és 160 fokon süsd meg körülbelül 30 perc alatt. A sütőből kivéve hagyd a formában kicsit hűlni, majd helyezd rácsra.
 

A krémhez a csokit tördeld egy lábosba, öntsd rá a tejszínt, és kis lángon olvaszd fel a csokoládét. A tűzről lehúzva hűtsd ki, majd rakd hozzá a feldarabolt vajat, és verd habosra. A piskótát vágd két vagy három részre, és kend meg a krémmel. A maradék csokival vond be a torta tetejét. Ezután tedd a hűtőbe legalább egy órára, és tálalás előtt szórd meg kókusszal.

 

I Forrás: femina.hu

Csokoládé Világ

Kiváncsi, mit írnak a versenytársakról? Elsőként olvasná a szakmájával kapcsolatos információkat? Kulcsemberekre, projektekre, konkurensekre figyelne? Segítünk!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 


 

Korábbi híreinkből