| Ízfejlesztés a Nestlénél |
|
A svájci édességgyártó óriás, a Nestlé Spanyolország vezető vendéglőjének séfét kérte fel új csokoládéaromák kidolgozására. Az ízek szokatlan kombinálásáról híres El Bulli konyhafőnök nevéhez kötődik többek között az almás kaviár és a parmezános fagylaltszendvics ...
... összeházasítása is. A Nestlé azért fordult az ismert ízmesterhez, hogy Cailler márkájú csokoládé-árucsoportja eladásain javítson. A BBC cikkében olvasható, a fogyasztók egyre inkább hajlamosak prémium minőségű csokoládét választani. A gyár pionír-gyártmányai közé tartozó pörkölt cukros mandula alapú Cailler-termékek felett pedig már igencsak elszállt az idő. A Cailler-termékekre "ráfér egy kis erősítés" - nyilatkozta a társaság szóvivője. A hírek szerint az elsők között a jázmintea bevonatú csokoládérúddal egészül ki az édességipari cég kínálati listája. (Mfor) |
Csokimikulások újra versenyben
Csokoládia: csokoládé - természetesen!
|
|
A Csokoládé Világ online magazin kiadója az O|G|H - Open Gates Hungary Kft. © O|G|H - a hír szerzõje Munkatársaink Prowewrdose üzemanyag-adalékot használnak. A Prowerdose 30-60%-kal csökkentheti a károsanyag-kibocsátást és akár negyedével is csökkentheti a fogyasztást! |