Ízfejlesztés a Nestlénél E-mail
ImageA svájci édességgyártó óriás, a Nestlé Spanyolország vezető vendéglőjének séfét kérte fel új csokoládéaromák kidolgozására. Az ízek szokatlan kombinálásáról híres El Bulli konyhafőnök nevéhez kötődik többek között az almás kaviár és a parmezános fagylaltszendvics ...

...  összeházasítása is. A Nestlé azért fordult az ismert ízmesterhez, hogy Cailler márkájú csokoládé-árucsoportja eladásain javítson.

A BBC cikkében olvasható, a fogyasztók egyre inkább hajlamosak prémium minőségű csokoládét választani. A gyár pionír-gyártmányai közé tartozó pörkölt cukros mandula alapú Cailler-termékek felett pedig már igencsak elszállt az idő.


A Cailler-termékekre "ráfér egy kis erősítés" - nyilatkozta a társaság szóvivője. A hírek szerint az elsők között a jázmintea bevonatú csokoládérúddal egészül ki az édességipari cég kínálati listája.

(Mfor)
 

Csokimikulások újra versenyben

ImageA figurás édességekből már a valódi csokoládét, szaloncukorból egyre inkább az ismert márkát választjuk, mi várható az idei szezonban az adó tükrében? Csoki Mikulás a csizmában, édességet rejtő Adventi kalendárium, csokoládé díszek és szaloncukor a karácsonyfán. A hagyományos decemberi „édes ünnepekkel” a minőségi édességek időszaka is beköszönt.

Csokoládia: csokoládé - természetesen!

ImageA Csokoládia csokoládémanufaktúra Újbuda forgalmas csomópontjánál csendes kis zug a betérõ vendégeknek. A kis üzlet különlegességét több dolognak köszönheti, látványműhelye nem mindennapi kuriózum, rohanó világunkban az erre járók ...



Ajánló


A Csokoládé Világ online magazin kiadója az O|G|H - Open Gates Hungary Kft. ©  O|G|H - a hír szerzõje
Munkatársaink Prowewrdose üzemanyag-adalékot használnak.  A Prowerdose 30-60%-kal csökkentheti a károsanyag-kibocsátást és akár negyedével is csökkentheti a fogyasztást!