 |
A figurás édességekből már a valódi csokoládét, szaloncukorból egyre inkább az ismert márkát választjuk, mi várható az idei szezonban az adó tükrében? Csoki Mikulás a csizm...|
2012. február 7. kedd - Tódor |
|
| Újabb antioxidánsban gazdag csoki |
|
 A Barry Callebaut a kölni édesipari vásáron, az ISM-en mutatta be az Acticoa brandként jegyzett csokoládéit. Az Élelmiszer online értesülése szerint a cég az Acticoa termékek megkétszerezõdésével számol, jelenleg harminc feletti a vállalati portfolióban a korszerû termékek száma.
Az Acticoa csokoládék magas antioxidáns és kakaó flavonoid tartalmuknak köszönhetõen pozitív hatással vannak a szervezet mûködésére. Különlegességük továbbá, hogy az antioxidánsokat nem utólag adják a csokoládéhoz, hanem a speciális gyártási folyamatnak köszönhetõen megõrzik a kakaóbabban eredendõen meglévõ antioxidáns tartalmat. Az Acticoa étcsokoládé például kétszer annyi kakaó polifenolt tartalmaz, mint bármely más étcsokoládé. (Csokoldé Világ) |
Tejcsokoládé A tejcsokoládé kakaótartalma legalább 25%, tejport minimum 14%-ban tartalmaz, ezen kívül kakaóvajat és cukrot is. A tejcsokoládé születése Henri Nestlének köszönhető, aki rájött, hogyan lehet a tejet sűríteni, így megvalósulhatott a régóta kísérletezett tejcsokoládé.Étcsokoládé Az étcsokoládé kakaótartalma legalább 43%-os, de ideálisabb ha 55-75% közötti. A keserűcsokoládék kakaótartalma még magasabb, 85-90%. Minél magasabb a kakaótartalom, annál minőségibb termékről beszélhetünk. |
| Portáljaink | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
 |
|
A Csokoládé Világ online magazin kiadója az O|G|H - Open Gates Hungary Kft. © O|G|H - a hír szerzõje Munkatársaink Prowewrdose üzemanyag-adalékot használnak. A Prowerdose 30-60%-kal csökkentheti a károsanyag-kibocsátást és akár negyedével is csökkentheti a fogyasztást! |