 A piacvezető Unilever sajátos eszközzel harcol a globális felmelegedés ellen az Élemiszer.hu értesülése szerint: a cég olyan fagylalt készítését tervezi, amelyet szobahőmérsékleten ad el és a vásárlók házilag fagyasztják le maguknak. A cég szóvivője érdekfeszítőnek nevezte... |
|
 A kávé és csokiital lehet egészségesebb - a LitzlerCoffee ajánlásában a legjobb minőségű kávébabból, kakaóból vagy akár teából készült italok találhatók, melyek különlegessége a hozzáadott ganodermakivonat. A ganoderma (más néven lingzhi) egy Kínában termesztett gomba, melynek... |
|
 Dubaiban új csokikülönlegességgel várják a látogatókat, a tevetejből készült arab édesség al-Naszma (tengeri szellő) néven kapható a Figyelőnet értesülése szerint. Az édesség a tevetejnek köszönhetően alacsony zsír-, viszont magas C-vitamin és ásványianyag-tartalommal rendelkezik. |
|
 A Barry Callebaut a kölni édesipari vásáron, az ISM-en mutatta be az Acticoa brandként jegyzett csokoládéit. Az Élelmiszer online értesülése szerint a cég az Acticoa termékek megkétszerezõdésével számol, jelenleg harminc feletti a vállalati portfolióban a korszerû termékek száma. |
|
 Egy kis kockányi étcsokoládé naponta védi szívünket a gyulladástól és más szívproblémáktól, állítják olasz kutatók, a tejcsokoládé sajnos nem felel meg erre a célra, teszik hozzá a szakemberek. A Moli-sani elnevezésű projekt az egyik legnagyobb eddig lefolytatott egészségügyi tanulmány... |
|
|
 Új, magas antioxidáns tartalmú csokoládé európai bevezetésére készülnek, a Xocai névre hallgató édesség különlegessége, hogy hidegpréseléses eljárással készül acai bogyó hozzáadásával. A speciális eljárásnak köszönhetően egyedülállóan magas...
|
|
 Míg régen a csokoládé a patikákban volt kapható, gyenge fizikumú, erőtlen és beteg embereknek különféle fűszerezéssel javallotta a gyógyszerész fogyasztani, addig ma legfeljebb a sportolók és a katonák kapják előírásszerűen. Nemrégiben egy amerikai ... |
|
|
 Mars-függőséget fedeztek fel nemrég Liverpoolban, no nem az égitesttől, hanem a Mars csokoládétól függ már 17 éve egy liverpooli férfi. A Mars csokoládé iránti "ellenállhatatlan" vonzalma húszéves korában kezdődött. Bár korábban is napi jópárat befalt ...
|
|
|
 A lecsó bármennyire is magyaros ételnek számít hazánkban, a csokoládé hazájában sem ismeretlen, a mexikóiak például csokoládésan kedvelik. Nemrég még Guinness-rekordra is pályáztak a számunkra szokatlan étellel, Amerika felfedezésének ...
|
|
 Brit kutatók megállapítása szerint a csokoládé a krónikus fáradtság tüneteit is enyhíti - többek között. A felmérés szerint a rendszeres magas kakaótartalmú étcsokoládét fogyasztók kevésbé érezték magukat fáradtnak, mint azok, akik fehér ... |
|
|
 Megszületett az első csokoládétabletta - az olasz Dolcezze Manufacturers közreműködésével az étrend-kiegészítők sorát bővíti a Chocopirin-A nevet viselő termék. A Chocopirin-A az október 13-27. között megrendezésre kerülő Eurochocolate ...
|
|
|
 Néhány hetes próbaüzemet követően a közelmúltban hivatalosan is megnyitott Szentgotthárd új büszkesége, a St. Gotthard Spa & Wellness fürdő. Az épületben szépségfarm is helyet kapott, ahol akár a mézes vagy csokoládés pakolásokat is...
|
|
A figurás édességekből már a valódi csokoládét, szaloncukorból egyre inkább az ismert márkát választjuk, mi várható az idei szezonban az adó tükrében? Csoki Mikulás a csizm...
A tejcsokoládé kakaótartalma legalább 25%, tejport minimum 14%-ban tartalmaz, ezen kívül kakaóvajat és cukrot is. A tejcsokoládé születése Henri Nestlének köszönhető, aki rájött, hogyan lehet a tejet sűríteni, így megvalósulhatott a régóta kísérletezett tejcsokoládé.
Az étcsokoládé kakaótartalma legalább 43%-os, de ideálisabb ha 55-75% közötti. A keserűcsokoládék kakaótartalma még magasabb, 85-90%. Minél magasabb a kakaótartalom, annál minőségibb termékről beszélhetünk. 
