|
 Egy amerikai kutatás során a depresszióra hajlamos emberek annál gyakrabban jutalmazták magukat csokoládéval, minél lehangoltabbak voltak. Natalie Rose és munkatársai a San Diegó-i Egyetemen tudományos vizsgálatot végeztek arra vonatkozóan, hogy felnőtt emberek körében van-e összefüggés a depressziós hangulat és...
|
|
 Egy cég olyan csokoládéval állt elő, amely gyulladáscsökkentő összetevőinek - a barátcserjének és az áfonyának köszönhetően - többek között enyhíti a menstruációs fájdalmakat. A CocoPMS névre hallgató trüffel enyhíti a hasgörcsöt és a fejfájást, ráadásul összetevőinek köszönhetően finom áfonyaíze van. |
|
 A Bonbonetti Csoport hazánk legjelentősebb kapacitásokkal és 140 éves hagyományokkal bíró édességgyártója - olyan nagy márkákkal, mint a tibi csoki, a Cherry Queen konyakmeggy, a Bonbonetti ostyák és szaloncukrok, vagy a közkedvelt Francia drazsé és Dunakavics - még 2011-ben megkezdi az ún. "UTZ-Good Inside" -tanúsítvánnyal ellátott termékek gyártását. |
|
 A gazdasági válság nyomán ugyanis a korábbiakhoz képest átlagosan 30 százalékkal kevesebb sütemény fogy a cukrászdákban. És nem csupán a kényszerű spórolás, hanem a tudatosabb táplálkozás térhódítása is növeli az ellenállást az édességek csábításának. Így van ez külföldön is, ezért Európa nálunk gazdagabb országaiban sincs már igazi ... |
|
 Milyen ízű süteményt kívánsz? Egy új találmánynak hála bármilyen sütiből gombnyomásra más ízű válhat. Csak egy fejfedő kell hozzá. A virtuális valóság, illetve a valóság elváltoztatása egyre több helyen üti fel fejét. Az egyik legutóbbi vívmány az általunk elfogyasztott étel ízét változtatja meg akár harapásonként. Mindezt egy speciális fejfedővel éri el, amely szemünket ... |
|
|
Ha gondolatban elfogyasztunk egy nagy finom tábla csokit, biztosan nem hízunk meg tőle, de jóllakhatunk - derült ki egy amerikai vizsgálat során. A pittsburghi Carnegie Mellon Egyetem kutatóinak tanulmánya szerint - melyet a Science című szaklapban mutattak be - az étkezés részletes elképzelése csökkenti az étvágyat. |
|
|
 A csokoládé valójában jobb, mint a híre - állítják tudósok, akiknek vizsgálatai kimutatták, hogy az édesség sok gyümölcsnél több antioxidánst tartalmaz. A Pennsylvania állambeli Hersheyben működő egészségügyi és táplálkozási ...
|
|
|
 Megjelent Magyarország Kedvenc Étele szavazás győzteseinek recepteskönyve - a NetPincér.hu Kovács Lázár és Várhelyi Miklós közreműködésével kiadta a közönségszavazatok kedvenc receptjeit szakácskönyv formájában. Ráadásul minden ételhez kétféle útmutatást ...
|
|
 A legújabb kutatások szerint a kakaóban található hatóanyag megoldást jelenthet a makacs köhögésre. Végső fázisába érkezett a klinikai kísérletsorozat, amelynek során a csokoládéban és kakaóban található teobromin jótékony egészségügyi hatásait vizsgálták a tudósok. |
|
|
 Sorra nyílnak a kürtőskalácsot árusító péküzletek Izraelben, ahol egyre népszerűbb a székelyföldi sütemény. Az utóbbi három-négy évben egész hálózattá váltak a kürtőskalácsot árusító pékségek. Csak Tel-Avivban öt bolt működik, és a hétvége előtt...
|
|
 SPAR free from néven sajátmárkás kínálatot vezetett be az áruházlánc a glutén- és laktózérzékenyek számára. A glutén- és tejcukorérzékenység egyre több embert érint - erre reagálva vezette be a glutén- és laktózmentes, SPAR free from termékcsaládot a SPAR Magyarország. |
|
 A Hunguest Hotel mesterszakácsai, Mayer Tibor, Veres Ferenc és Nagy Keresztély István a Hunguest Hotel Heliosban táplálékallergiás étlapot alakított ki, melyről a vendégek a félpanzió keretében választhatnak, így megteremtve a gondtalan pihenést liszt- és fehérjeérzékenyeknek... |
|
A figurás édességekből már a valódi csokoládét, szaloncukorból egyre inkább az ismert márkát választjuk, mi várható az idei szezonban az adó tükrében? Csoki Mikulás a csizm...
A tejcsokoládé kakaótartalma legalább 25%, tejport minimum 14%-ban tartalmaz, ezen kívül kakaóvajat és cukrot is. A tejcsokoládé születése Henri Nestlének köszönhető, aki rájött, hogyan lehet a tejet sűríteni, így megvalósulhatott a régóta kísérletezett tejcsokoládé.
Az étcsokoládé kakaótartalma legalább 43%-os, de ideálisabb ha 55-75% közötti. A keserűcsokoládék kakaótartalma még magasabb, 85-90%. Minél magasabb a kakaótartalom, annál minőségibb termékről beszélhetünk. 
